Medový keř - honeybush
Není tomu tak dávno, co se do mnoha zemí světa začal šířit tradiční jihoafrický nápoj připravovaný z keře původně volně rostoucího v okolí Kapského města. Roiboos sice z botanického hlediska neměl s čajem nic společného, ale jeho vůně i samotná chuť byla velice podobná. Navíc neobsahoval kofein, ale místo něj spoustu vitamínů. Momentálně jsme znova svědky něčeho podobného. Honeybush, nejenom geograficky příbuzný druh keře cyclopia, totiž rovněž připomíná čaj i bez přítomnosti kofeinu, navíc jde o skutečnou studnici vitamínů i minerálů. Ve srovnání s roiboosem však má ještě jednu výraznou přednost. Jeho lístky i samotný nálev disponují podmanivou medovou vůní, které není snadné odolat.
Velký rozruch však honeybush v řadách vyznavačů zdravého životního stylu a přírodních metod boje se zdravotními obtížemi vzbudil ještě z jiného důvodu. Keř, z nějž se voňavé lístky získávají, se totiž po dlouhá léta vzpouzel všem pokusům o jeho pěstování člověkem.
I když se roku 1996 nakonec skutečně daří jednu z odrůd poprvé úspěšně sklidit, velká část produkce honeybushe stále pochází z divoce rostoucích keřů. Zařadit proto do svého pitného režimu právě honeybush tak dodnes zhusta znamená dodávat našemu tělu vitamíny a minerály skutečně čistě přírodní cestou.
Nečekejte žádné plody skleníků hnojené vším možným, ale naopak silně aromatické drobné lístky, které k vám doputovaly přímo z horských úbočí okolí Kapského mysu.
Vysoké koncentrace vitamínu C, přítomnost vápníku, fluoru nebo železa. Jemná medová vůně i čistě přírodní původ. To jsou jen některé důvody, proč se honeybush čím dál častěji skloňuje i v českých čajových kruzích. Určitě však nejsou jediné, a při bližším pohledu na chemické složení směsi pro přípravu tohoto nápoje je docela jasné proč.
Jde totiž o vynikající zdroj antioxidantů, které jsou po právu prezentované jako jeden z přírodních klíčů k úspěšné prevenci mnoha civilizačních onemocnění. Antioxidanty totiž dokáží ochránit naše buňky například před změnami vedoucími k rakovinnému bujení, a často dokonce dokáží přispět ke zlepšení zdravotního stavu těch, u kterých bohužel už k rozvoji tohoto onemocnění došlo.
Podobně je tomu navíc s obtížemi kardiovaskulárního charakteru. Látky obsažené v honeybushi totiž při pravidelném popíjení tohoto tradičního nápoje dokáží efektivně blokovat postupné ucpávání cév, a tím přímo snižovar riziko infarktu. Pokud vás trápí vysoký krevní tlak, či začínáte mít obavy z pozvolna rostoucí hladiny cholesterolu v krvi, zkuste se poohlédnout po některém z receptů na přípravu honeybushe.
I když má totiž honeybush docela často nálepku čaje – nečaje, ve skutečnosti je možné jeho přípravu chytit i tak trochu za jiný konec. Místo horkého nápoje v čajovém servisu je totiž klasickou variantou honeybushe studený nápoj podle chuti doplněný ovocem. Přirozeně nasládlá chuť honeybushe – díky které se mimochodem často vůbec nesladí – totiž vyloženě nahrává podobným experimentům.
Díky tomu ostatně například v Japonsku honeybush můžete najít v aktovkách mnoha dětí, které právě jeho ovocné variace hojně popíjejí ve škole. Jde totiž o ideální nápoj pro děti: neobsahuje kofein, není přeslazený jako limonády a džusy. A především: fluor a vápník v něm obsažený napomáhá zdravému vývoji jejich zubů i kostí.